Vinterförvaring av olivträd!

Är det någon som vet när man ställer undan typ olivträd lite svalare och mörkare. Kan man göra det nu eller ska man vänta lite? Jag har haft det inne i en månad ungefär och nu när man rör vid det så faller det av massor med blad! Har väl kanske snålat lite med vatten men inte så att det skulle vara orsaken till bladfällandet.